Os ésteres são um composto derivado de um oxoácido (orânico ou inorgânico)
Os ésteres normalmente têm um cheiro agradável; os de baixo peso molecular são comumente usados como fragrâncias e são encontrados em óleos essenciais e feromônios. Eles funcionam como solventes de alta qualidade para uma ampla gama de plásticos, plastificantes, resinas e vernizes.